یا کرم الصفح
در جوشن کبیر،یه عبارت هست که میگیم "یا کَریمَ الصفح"معناش خیلی جالبه:
یه وقتی یه کسی تو رو می بخشه،اما یادش نمیره که فلان خطا رو کردی و همیشه جوری نگات می کنه که تو میفهمی هنوز یادش نرفته،یه جورایی انگار سابقه ی بدت رو مدام به یادت میاره.
ولی یه وقتی یه کسی تو رو می بخشه و یک طوری فراموش می کنه انگار نه انگار که تو خطایی رو مرتکب شدی،اصلا هم به روت نمیاره.
به این نوع بخشش میگن صفح.
تفاوت هست بین عفو،صفح و غفران...
وخدای ما اینگونه است:
"یا کَریمَ الْصفح"
پیاز را فریز نکنید!
پیاز را فریز نکنید
این روزها در برخی خانواده‌ها رایج شده است که خانم‌ها حجم زیادی از پیاز را خرد و در مجاورت هوا خشک کرده و سپس اقدام به سرخ کردن و فریز کردن آن به مدت طولانی می‌کنند.
حال با این شرایط فکر می‌کنید پس از همه این فرآیندها خواصی برای این ماده غذایی پرارزش باقی خواهد ماند؟
(Q)(!)(Q)(!)(Q)(!)(Q)(!)
این سبزی به علت آن که سرشار از ویتامین C است خرد کردن و نگهداری آن در مجاورت هوا تا حدود زیادی از ویتامین C آن می‌کاهد. از سوی دیگر این سبزی به واسطه ترکیبات گوگردی ضدعفونی‌کننده و میکروب‌کش قوی است. بنابر این به سرعت می‌تواند میکروب‌های محیطی را گرفته و با این عمل موجب ضدعفونی شدن محیط گردد. اما نکته قابل توجه آن که این سبزی می‌تواند خود منبع‌آلودگی شود.
بهتر است پیازی را که پوست کنده یا خرد کرده‌اید به سرعت در غذا ریخته یا سرخ کنید تا در معرض هوای اتاق عفونی نگردد.
تکنیک رفع استرس
یک تکنیک در رفع استرس وجود داره تحت عنوان Worry Box یا "جعبه نگرانی".
شما یک جعبه مقوایی مثل یک جعبه کفش بیارید و دربش رو محکم چسب نواری بزنید. و بالای آن شکافی کوچک مثل صندوق رای گیری ایجاد کنید.
حالا هر نگرانی که نسبت به یک موضوع دارید رو روی یک تکه کاغذ بنویسید و داخل جعبه بیاندازید. هر روز نگرانیها و استرس های روزانتان را نوشته و توی جعبه بیاندازید. بعد از گذشت 6 ماه جعبه را باز کنید و تمام نگرانیها و استرسهای گذشته خود را مجددا بخوانید.
باور بفرمایید که کلی می خندید و از طرفی ملاحظه خواهید کرد که 90 درصد آن استرسها هیچوقت اتفاق نیفتادند. اینطوری مغزتان تعلیم میبینه که به سادگی بابت مسائل کوچک مضطرب نشه و برای این مدارات عصبی میسازه و این شیوه رو به عادت خوب تبدیل میکنه و دیگه در آینده به ساخت Worry Box دیگر نیازی نخواهید داشت.